Datle Arabeska v čokoláde, plnené pistáciami a bielou čokoládou
Khairieh Serafín Naserová
Sladké, mäkké a plné karamelovej chuti – datle Medjool Arabeska sú samy osebe malým zázrakom. Keď ich naplníte krémovou pistáciovou náplňou s bielou čokoládou a obalíte v horkej čokoláde, vznikne dezert, ktorý zvládnete za pár minút a zmizne zo stola ešte rýchlejšie.
Postup
- 1
Pripravte datle. Pozdĺžne ich narežte a vyberte kôstky. Datle neprerežte úplne, aby držali náplň.
- 2
Pripravte náplň. Pistácie nasekajte nahrubo a jednu lyžicu odložte na ozdobenie. Bielu čokoládu opatrne rozpustite vo vodnom kúpeli a zmiešajte so zvyšnými pistáciami.
- 3
Naplňte datle. Do každej datle vložte lyžičku pistáciovej náplne a jemne ich pritlačte, aby sa uzavreli.
- 4
Rozpustite čokoládu. Horkú alebo mliečnu čokoládu rozpustite vo vodnom kúpeli a podľa potreby pridajte kokosový olej.
- 5
Obaľte datle. Datle po jednej ponorte do čokolády, nechajte odkvapkať a položte na papier na pečenie.
- 6
Ozdobte a nechajte stuhnúť. Posypte odloženými pistáciami a nechajte stuhnúť v chladničke aspoň 20 minút.
